MOYA Bancha, japanischer Bio-Grüntee, loser Tee – MHD 10.07.24

BANCHA

Japanischer Bio-Grüntee

REDUZIERT, da MHD 10.07.24

Bancha, der grüne Tee für den Alltag, hat ein säuerliches Aroma und einen ausgeprägten, bitteren Walnuss-Nachgeschmack, den er dem hohen Gerbstoffgehalt verdankt. Der Name Bancha stammt von den Wörtern „ban“ und „cha“. „Cha“ heißt auf Japanisch Tee. Das Wort „ban“ kann ungefähr mit „alltäglich“ und „populär“ oder „spät“ übersetzt werden. “Spät” bezieht sich auf die späte Ernte, die Bancha-Blätter werden vom unteren Teil der Teesträucher gepflückt. Der gelb-grüne Banche stammt aus biologischem Anbau von der Insel Kiuschu.

ZUTATEN: 100% biologischer Bancha Grüntee

HERKUNFTSLAND: Japan

GESCHMACK: leicht pflanzlich mit bitterem Nachgeschmack

FARBE: heller gelb-grüner Farbton

In Japan gilt Bancha als Alltagstee und wird oft den ganzen Tag über zu den Mahlzeiten getrunken. Er enthält ca. 70 % weniger Koffein als Gyokuru.  Da seine Blätter länger der Photosynthese unterliegen, hat Banche einen höheren Gerbstoffgehalt als viele andere Teesorten. Diese Gerbstoffe, die auch Tannine genannt werden, haben entgiftende, adstringierende und entzündungshemmende Eigenschaften.

WIE BEREITET MAN EINEN BANCHA-TEE ZU?

	TEEMENGE: 3-4 g auf 150 ml
	TEMPERATUR DES WASSERS: 70-80°C
	ZIEHZEIT: 3-4 min
	ANZAHL DER AUFGÜSSE: 3